카카루 씨, 아침입니다.

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카카루 씨, 방명록입니다! 13기



그동안 다녀본 우동집 돌아와요, 나의 생활

제가 밥보다는 면을 더 좋아하고 그만큼 면 요리라면 뭐든 좋아하는데,

올해 초부터 어떤 면을 테마로 정해두고 리스트를 만들어보자!
라는 마음가짐으로 하나 정했는데 그게 바로 우동입니다.

사실 이 나라에서 우동은 그렇게까지 메이저한 면 요리는 아닙니다만
다녀보니 의외로 먹을만한 곳이 많아서 좋았습니다.

시작한지 꽤 됐지만 전부 서울에 있는 곳인터라 몇 곳 다녀보질 못했으나
중간정리 할 겸 포스트 해둡니다.

나중에 쌓이면 또 포스트하겠습니다.
그게 언제가 될지는 모르겠지만.


1. 카네마야 제면소 홍대본점
메뉴는 스태미너 우동.

어디가서 쉽게 맛볼 수 없는 특색있는 육수가 인상적인 곳이었습니다.
진하지만 부담스럽지 않은 육수가 말처럼 쉬운 게 아닌데 말이죠.
확실히 육수를 메인으로 홍보할만 하구나 싶었습니다.
면도 제면소 타이틀답게 중간 이상하고 고명도 준수했네요.


2. 겐로쿠 우동 홍대점
메뉴는 지도리 우동.

매콤하면서도 묵직한 닭육수가 포인트인 곳이네요.
불맛낸 파도 꽤 어울리고요.
다만 고명이 많이 아쉬운 수준.

그리고 여긴 가장 큰 특징이 역시 사이즈 조절 가능인데
중도 보통 사람에겐 많은 편입니다.
(사진이 중 사이즈)
대는 그릇부터 압도됩니다.


3. 우동카덴
메뉴는 버크셔K 우동.

여긴 메뉴가 꽤 다양해서 기대를 했었는데 대단히 실망한 곳.
시켜먹은 버크셔K 우동이 돼지고기 메인이라
돼지고기 특유의 육수를 기대했는데 돼지도 뭣도 느껴지지 않는 육수...
면도 실망이고 고명도 실망이고 다신 가고 싶지 않은 곳입니다.


4. 가미우동
메뉴는 가케우동과 튀김.

한국에서 가장 메이저한 우동인 사누끼 우동을 전문으로 하는 곳인데
사누끼 우동의 정석을 보여주는 곳입니다.
위의 메뉴에 비하면 국물에 별 특색은 없지만 면 퀄리티가 좋습니다.
근데 튀김은 좀 많이 평범하더군요.


5. 마루가메 제면소
메뉴는 니쿠우동.

카페테리아식의 주문 방식이 큰 특징인 곳입니다.
가장 무난한, 언제 어디를 가도 큰 만족도를 보여주는 곳입니다.
우동가게의 스탠다드라고 할 수 있겠죠.
다른 곳에 비해 다양한 사이드 메뉴 또한 마음에 듭니다.


6. 이나니와 요스케
메뉴는 냉온우동세트 간장츠유.

우동 중에서 가장 이질적인 스타일인 이나니와 우동을 메인으로 하는 곳입니다.

면발이 우동 같으면서도 우동 같지 않은 그런 면발인데
꽤 마음에 드는 식감이었습니다.

근데 좀 비싼 가격이 흠이라면 흠이겠네요.
경험 삼아 한번쯤은 가볼만 하지만 자주 가긴 힘들죠.


7. 교다이야
메뉴는 오뎅우동과 자루우동 정식.

지금까지 다녔던 곳 중에 가장 만족도가 높은 곳이었습니다.

갓 뽑은 우동면이라는 메리트를 이길 수가 없네요.
그 쫀뜩한 식감이 정말 좋습니다.
이 면발을 느낄려면 역시 냉우동이 제격입니다.
물론 온우동의 국물도 꽤 준수합니다.


이렇게 정리하니 7곳을 다녀왔군요.
최소 20곳은 다녀봐야 우동 좀 먹어봤구나 할텐데
과연 올해 안에 20곳을 채울 수 있을 것인가.

핑백

  • 카카루 씨, 아침입니다. : 각성:우동로드 1일차 2016-10-04 21:56:30 #

    ... 죠. 내가 가서 뭘 할 것인가? 어떤 구심점으로 움직일 것인가? 이게 없으면 이도저도 아닌 여행이 될 것이고 그건 당연히 손해죠. 그래서 몇 번 생각을 해봤는데 전에 포스트도 했지만 작년에 못 채웠으니까 이참에 본토에 가서 먹어보자! 로 정하게 되었습니다. (애초에 저는 식도락을 좋아하니까 어떤 테마든 먹는 걸로 정했겠지만 ㅎ) ... more

덧글

  • gvw 2015/07/23 22:27 #

    저는 한국에선 맛있는 우동을 먹어본 기억이 없음...겐로쿠, 카네야마, 마루가메 다 그냥저냥 먹을만은 한데 맛있다고는 하기 힘들었음. 라멘은 오히려 일본이나 한국이나 돈코츠 계열이라면 큰 차이가 없는 것 같은데 우동만큼은 일본이 압도적으로 나은듯 ㅠㅠ
  • 카카루 2015/07/23 22:45 #

    셋 다 프랜차이즈기도 하고 본토랑은 어쩔 수가 없을 듯. 우동이 마이너라.
  • 2015/07/23 23:18 # 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 카네마야제면소 2015/07/25 15:12 # 삭제

    다들 카네야마(금산)로 읽더라...
  • 카카루 2015/07/25 16:16 #

    오타 수정
  • 마루빵 2015/07/26 14:34 #

    겐로쿠 가미 마루가메 이렇게 가봤는데 마루가메 정도가 생각날 때 다시 찾기 좋더군요.
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